お知らせ

檜原の食品加工施設 基本設計中

2013.08.20    実績

東京の檜原村、畑と古民家の脇に、
ゆず、ナツハゼ、大豆、つるいも、こんにゃくなどを、
収穫加工、保存、調理するための工房を設計中。

既存の物置を改修活用しつつ、
もうひとつの小屋は撤去、新築する予定。

檜原に住まう方々の暮らしや棟梁の知恵に学びながら、
その土地の気候風土に相応しい空間を作りたい。

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